RESEP KOLAK PISANG TAPE
Sajian
kolak pisang memang lebih identik sebagai menu hidangan saat berbuka
puasa, hal ini mungkin disebabkan oleh khas rasa manisnya yang diyakini
dapat menghilangkan rasa dahaga. Resep berikut ini adalah bikin kolak
pisang dengan campuran tape yang membuatnya menjadi lebih spesial dan
enak dihidangkan pada saat berbuka atau santapan sekedar pelepas dahaga
di hari-hari lainnya.
Bahan :
- 10 buah pisang kepok, potong-potong
- 100 gram tape singkong, potong dadu
- 50 gram tape ketan hitam
- 50 gram tape ketan hijau
- 100 gram sari kelapa
- 500 ml santan
- ½ sdt vanili
- 100 gram gula pasir
- 200 ml susu kental manis
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpul
- Masak santan, vanili, garam, gula pasir susu, daun pandan dan pisang kepok, aduk secara perlahan hingga mendidih dan matang.
- Tuang ke dalam gelas saji lalu tambahkan tape singkong, tape ketan hitam, tape ketan hijau dan sari kelapa. Sajikan kolak tape dalam keadaan panas atau dingin agar lebih segar (untuk 5 gelas).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar